TenBa

De Bakker van Hoorn is zaterdag 31 oktober geopend. De winkelbakkerij die vanuit het Bakery Market concept werd ontwikkeld en gerealiseerd, is gevestigd in het historische centrum van Hoorn.

Het initiatief BakkerijOpvolgersGezocht.nl is ruim anderhalf jaar actief om starters in de bakkerijbranche te begeleiden naar het starten of overnemen van een bakkerij. De resultaten in het anderhalf jaar; 45 aanmeldingen, ruim dertig serieuze kandidaten, waarvan er inmiddels tien zijn gestart. Zij zijn een bakkerij begonnen of hebben een bestaande bakkerij overgenomen. Er is door de samenwerkende partijen besloten het initiatief BakkerijOpvolgersGezocht.nl een vervolg te geven.

De nieuwe bakkerij 'Broodje van Eigen Deeg' van Tineke en Menno Plagmeijer is op 8 mei geopend door Vicky Littlejohn. De 'winkelbakkerij' is gevestigd aan de Brugstraat in Groningen. In de bakkerij worden desembroden gebakken met het Franse karakter.

Bakker Boer heeft in het weekeinde na Pasen de nieuwe productielocatie op bedrijventerrein De Poel II in Goes in gebruik genomen. De nieuwe locatie heeft een totale oppervlakte van 1200 vierkante meter. De nieuwe bakkerij is vooralsnog gericht op de broodproductie, de banketproductie blijft nog in Kloetinge. Dit is een bewuste keuze, omdat deze open banketbakkerij recent is gebouwd en dit de belangrijke ambachtelijke uitstraling naar de winkel geeft.

Interieur- en ontwerpbureau Robert van der Vlugt & Martijn van Velsen vervangt interieurontwerper Rogier Sterk als partner van Bakery Market. Sterk heeft ervoor gekozen een partnerschap aan te gaan met een grote retailorganisatie, waardoor hij geen gelegenheid meer heeft om winkelbakkerijen te ontwerpen. Van der Vlugt en Van Velsen hebben ervaring met het ontwerpen van interieurs voor winkelbakkerijen.

Vlak voor Bakkersvak lanceren de Bakery Market-partners de website Bakerymarket.nl. Na een succesvolle start van Bakery Market door Beko en Bakery Institute tijdens de Beko Najaarsdagen 2014, zijn ook TenBa Bakkerijadvies en Sterk Interieurontwerp aangesloten. Zij hebben gekozen voor een gezamenlijke website om snel te kunnen communiceren over Bakery Market actualiteiten, producten en diensten.

Bakery Institute is tijdens de Bakkersvak 2015, op zondag 8 en maandag 9 maart in Autotron Rosmalen, vertegenwoordigd in de stand van Bakery Market (standnummer E1021). Bezoekers kunnen daar kennismaken met dit turnkey winkelbakkerijconcept. Verder informeert Bakery Institute het publiek over cursussen die zowel bij het particuliere opleidingsinstituut als op locatie (indien mogelijk) worden gehouden.

TenBa BV, Bakkerij Advies, Taxatie en Realisatie mag zich sinds kort hoofdsponsor noemen van de jaarlijkse BakkersVakWedstrijden. TenBa was al subsponsor van dit evenement, maar kreeg de gelegenheid van de organisatie zich nu als hoofdsponsor aan de jaarlijkse vakwedstrijden te mogen verbinden.

TenBa houdt tijdens de Bakkersvak op zondag 8 en maandag 9 maart een actie, waarbij bakkers een gratis Safety Pack ontvangen. Om zo'n pakket te krijgen, dienen zij tijdens de beurs in Autotron Rosmalen een taxatieopdracht Vaste Waarde te geven voor hun bakkerij-inventaris of onroerend goed.

TenBa grijpt de Bakkersvak 2015 aan als start voor de nieuwe website van Bakkerijkopen.nl. Bakkerijkopen is binnen de Nederlandse bakkerijbranche een begrip geworden voor ondernemers die bakkerijen willen kopen of verkopen. Vanwege de bredere vraag naar aanvullende mogelijkheden bij het aanbieden van bakkerijen, is de site geactualiseerd en geheel gerestyled.