Alles over Productiviteit

Als Fries en watersporter was ik graag bij de sluis van Stavoren, omdat er vaak meer boten door de sluis wilden dan erin pasten. Dat zorgde voor veel...

Terwijl een groeiend aantal ambachtelijke bakkers kiest voor schaalvergroting, maakt De Bakkerie in Bunschoten een tegenovergestelde keuze. Deze...

Mijn productieteam werd in drie maanden tijd gehalveerd. De broodbakker had last van heimwee naar Amsterdam, de banketbakker van alle vernieuwingen...

De focus moet liggen op omzet, maar beheersing van loonkosten blijft belangrijk. Hoe zit het ook weer met productiviteit en loonkosten?