gouden gard

Jorn Nieuwenhuis van Holy Sweets in Nijmegen heeft de Gouden Gard Patisserie 2024-2025 gewonnen. De Gouden Gard Boulangerie ging dit jaar naar Rick Tjoelker van Bakkerij Pots uit Rolde.

Omdat de wedstrijd om de Gouden Gard dit jaar ook voor jong aanstormende boulangers is opengesteld, kon in deze categorie een winnaar worden uitgeroepen: Maarten Kasper. Kasper won eerder al de Talentenprijs Boulangerie, bij de start van deze categorie in 2021. Het blijkt een mooie opmaat naar goud.

De wedstrijd Gouden Gard Patisserie gaat dit jaar niet door. Er zijn te weinig deelnemers. Kandidaat Serena van Breukelen reageert teleurgesteld. Zij was al vanaf november vorig jaar aan het oefenen. Gouden Gard Boulangerie, de wedstrijd die dit jaar voor het eerst wordt gehouden, kan wel doorgang vinden.

De wedstrijden om de Gouden Gard en de Talentenprijzen hebben ook dit jaar weer prachtwinnaars toegevoegd aan de 'Wall of Fame' in de brood- en banketbakkerij. Dinsdag 11 oktober vond de spannende competitie plaats, die volgend jaar wordt uitgebreid met een tweede Gouden Gard. Die voor brood.

Nick Banus heeft de Gouden Gard 2021 gewonnen. Behalve de strijd om de Gouden Gard vonden de wedstrijden rondom de Talentenprijs Patisserie en Boulangerie plaats. Rick Bol won won Talentenprijs Patisserie, Maarten Kasper is de eerste winnaar van de dit jaar geïntroduceerde Talentenprijs Boulangerie.  

Na een jaar afwezigheid gaat de strijd om de Gouden Gard en Talentenprijs dit jaar wél door. Op dinsdag 12 oktober is het Miele Experience Center in Vianen weer het decor voor de strijd om de felbegeerde Gouden Gard. Dit jaar is er naast de Talentenprijs voor Patissiers ook de Talentenprijs Boulangerie.

Tijdens vakwedstrijden kunnen bakkers en banketbakkers hun vakmanschap etaleren. De wedstrijden zijn ook een bron van inspiratie voor collega's en leerlingen. Vanwege de maatregelen om het coronavirus te bestrijden, gaan sommige wedstrijden niet door, en andere in een aangepaste vorm. Hoe zit het precies?

Het jeugdvakwedstrijdenpalet Gouden Gard en Talentenprijs wordt in 2021 uitgebreid met een broodvariant: Talentenprijs Boulangerie. Inschrijven voor deelname kan tot 1 juli 2021.

Het bestuur van de Jeugdvakwedstrijden heeft besloten om de regiowedstrijden en het aansluitende Nederlands Kampioenschap brood- en banketbakken 2021 af te lasten. Door de situatie rondom corona is het organiseren van wedstrijden niet haalbaar. In januari wordt wel gekeken of er een alternatief bedacht kan worden.

Een deelnemer aan de Gouden Gard 2020 is heel teleurgesteld over het annuleren van de vakwedstrijd. 'Helaas zagen we als organisatie echt geen andere mogelijkheid', reageert voorzitter Hidde de Brabander. Volgens hem hebben de andere deelnemers wel begrip voor het genomen besluit.