bakkerijen

Een allergeen is een veroorzaker van voedselovergevoeligheid. Een van de 29 allergenen is sesamzaad, een veel gebruikt decoratiemateriaal voor o.a. broden.

DEN HAAG - Bijna 600 ambachtelijke bakkers beeïndigen binnen vijf jaar hun bedrijf. Veel van hen weten niet aan wie ze hun zaak kunnen verkopen. Dit blijkt uit onderzoek van Stratus Marktonderzoek in opdracht van het Productschap Akkerbouw.

BREST - Een vrouw die een snee brood wilde afsnijden, kreeg de schrik van haar leven toen ze in het versgebakken brood een muis aantrof.

TILBURG - Bij een gewapende overval op een bakkerij aan de Hoefstraat in Tilburg is dinsdag een onbekend geldbedrag buitgemaakt.

HILVERSUM -De belangstelling voor het Nationaal Bakkerij Gala (8 april), is overweldigend. Binnen één week zijn 696 plaatsen gereserveerd, zo'n 80 procent van alle beschikbare stoelen.

DOETINCHEM - De Verkiezing Bakkerij van het Jaar kent dit jaar een extra winnaar. Naast de Bakkerij en de Banketbakkerij van het jaar wordt er ook een Ondernemerstalent 2008 gekozen.

WAGENINGEN - Zes gemengde bedrijven en twee banketbakkerijen maken nog kans op de titels Bakkerij en Banketbakkerij van het jaar 2008 .

WAGENINGEN - Zes gemengde bedrijven en twee banketbakkerijen maken nog kans op de titels Bakkerij en Banketbakkerij van het jaar 2008 .

ENTER - Het bakkersvak is Eric van Otten met de paplepel ingegoten. Als jochie van drie turven hoog stond hij al brooddeeg te vlechten en bakte hij broodjes voor zijn klasgenoten. Thans is hij een bakker van naam en faam, die in zijn vak aan de top staat. Hij heeft een lieve vrouw, drie leuke kinderen. Geluk compleet toch? Nee, er ontbrak iets in zijn leven zonder dat hij het zelf wist. En de Enternaar moest helemaal naar Zuid-Afrika om het te ontdekken...

HELLEVOETSLUIS - Als Bakkerij Konditorei IJzelenberg in Hellevoetsluis aan de Oostzanddijk voortaan in de winter op zondag dicht moet en in de zomer op zondag pas vanaf 11.00 uur open mag, sluit de bakkerij definitief.