bakkerijen

WAGENINGEN - Er gaan wisselingen plaatsvinden in de organisatie van het Nederlands Bakkerij Centrum. Een aantal mensen zal vertrekken, maar er worden ook nieuwe mensen aangetrokken.

WAGENINGEN - Vicky Littlejohn verlaat na 3,5 jaar op 9 juli het Nederlands bakkerij Centrum. Reden voor het vertrek is gebrek aan uitdaging in de functie.

Veel bakkerijen groeien uit hun jasje. En bakkerondernemers worstelen met het managementvraagstuk. Dat bleek tijdens de MKB Ondernemersdag van Zeelandia. Tijdens interactieve sessies gaven bakkers zichzelf bloot. 'Ik wil eigenlijk het liefst vakman blijven.

Prijzen en titels zijn hem niet vreemd. De laatste titel die hij toegekend kreeg, was die van Guardian of pastry Arts tijdens het derde Nationaal Bakkerij Gala. Zijn onvermoeibare drang tot motivatie en inspiratie gaven voor de jury de doorslag. Stilzitten gaat de kersverse guardian nu niet. Rudolph van Veen wil blijven inspireren.

STIOS heeft van Wouter de Graaf een cheque van 5000 euro ontvangen. Het geld wordt gebruikt voor de bouw van een bakkerij trainingscentrum in Ulaanbatar (Mongolië)

VEENDAM - Bedenk een nieuw koekje met ingrediënten en verpakking. Dat was de opdracht die tientallen vmbo leerlingen uit Veendam kregen. Hendrik Geertsema van bakkerij Geertsema uit Muntendam begeleidde de jeugd en koos de beste uit.

De eerste reischeque van de zomeractie 'Weg met de Kwarkbol' van Sonneveld is uitgereikt. Ruud Gerrits uit Mierlo kreeg op maandag 22 juni de prijs uit handen van de eigenaar van Bakkerij 't Bakkertje.

AMSTERDAM - Volgend voorjaar, van zondag 28 februari tot en met dinsdag 2 maart 2010 staan de Bakkerij Dagen op de agenda. Deze bakkerijbeurs wordt in de RAI te Amsterdam gehouden.

VELDHOVEN - Verhoeven Bakkerij viert dit jaar haar 25 jarig jubileum.

AMSTERDAM - De politiek is in de bres gesprongen voor Hartog's Volkoren. De bakker heeft juridische acties tegen de milieuzone van de gemeente uitgesteld, in afwachting van een oplossing.