nieuws

BakkerijMonitor: Paasomzetten dalen door uitzonderlijk mooi weer

Nieuws Exclusief 886

Deelnemende bakkers aan de BakkerijMonitor, goed voor 400 vestigingspunten, hebben de omzet in de twee weken voorafgaande aan Pasen met 3,8 procent zien afnemen (berekening ex BTW) Die daling is ook te zien bij het aantal transacties . De gemiddelde besteding per transactie bleef stabiel met €7,40 om €7,41.

BakkerijMonitor: Paasomzetten dalen door uitzonderlijk mooi weer
De gemiddelde besteding per transactie bleef gelijk. Foto: archief bakkerswereld

BakkerijMonitor heeft week 16 van 2019 vergeleken met week 13 van 2018, omdat Pasen dit jaar laat viel (week 16). Vorig jaar werd het paasfeest in …