artikel

Heerlijke combinatie van brood en cake: Brake

Het recept Voor abonnees

Heerlijke combinatie van brood en cake: Brake
Beeld:

Brood of Cake? Brake (spreek uit breek) is het beste van alle twee. Michel Schröder, baktechnisch adviseur in het Beko Inspiratie Centrum, maakt deze mooie kruisbestuiving tussen brood- en banketbakkerij stap voor stap voor Bakkerswereld.

Creëer een perfect verwenmomentje voor uw klant met deze combinatie van zacht stollendeeg gevuld met hazelnoten, sinaasappelstukjes en rozijnen, met daar bovenop een kruidige cake. De Brake is ideaal voor bij de koffie, het ontbijt, de brunch of de picknick. …