artikel

Altrimenti speculoos

Het recept Voor abonnees

Een speciaal gebakje voor een bijzonder avondje: de altrimenti speculoos. Het gebakje is gemaakt op basis van soezenbeslag en een onderplak van speculaas. Voor de vulling van de soezen is gele room gebruikt. Het gebakje is opgebouwd uit een onderplak van speculaas, waarop crème suisse is gespoten, waarop de soezen (gevuld met gele room) zijn geplaatst.

Altrimenti speculoos

Recept speculaas • 800 g patentbloem• 200 g Zeeuwse bloem• 450 g boter• 725 g basterdsuiker• 25 g speculaaskruiden• …