Debora van Zee

Duurzaamheid doet het goed op verjaardagen. 'Groene energie? Dat klinkt mooi, maar wist je dat? ….', en dan volgt er een oneliner die bewijst dat alles beter bij het oude kan blijven. Vaak voel je wel dat het niet klopt, maar het ontbreekt je aan feitelijke munitie om er iets tegenin te brengen. Ik deel met u graag een paar oneliners, met wat onderbouwde tegenspraak uiteraard.

De tijd dat duurzaamheid alleen voor geitenwollensokken was, is voorbij. Volgens GfK-onderzoek uit 2015 spelen duurzame aspecten voor ruim vier van de tien consumenten een belangrijke rol bij de aanschaf van producten of diensten. Ook b2b wordt regelmatig gevraagd naar duurzaamheidsprestaties.

Onlangs had ik het genoegen aan te schuiven bij een rondetafelgesprek over MVO en duurzaamheid in de ambachtelijke bakkerij. Tijdens het introductierondje kwam al snel een gedeeld dilemma naar voren: ga ik wel of niet communiceren over wat ik aan MVO doe?

Maatschappelijk verantwoord ondernemen begint bij transparantie. Er wordt vaak ingewikkeld over gedaan, maar eigenlijk is het heel simpel. Het is zeggen wat je doet en doen wat je zegt.

Een paar weken geleden zei iemand tegen mij: 'We willen zker iets met mvo doen, maar we gaan nu eerst aan de slag met storytelling.' Dit riep een tegenstrijdig gevoel bij mij op en ben ik me gaan verdiepen in het begrip storytelling. Daarbij kwam ik grofweg twee benaderingen tegen.

In 2050 hebben we 9,1 miljard monden te voeden. In die behoefte kunnen we niet voorzien door alleen schaalvergroting en toegenomen efficiëntie. Het systeem loopt hopeloos vast. De bodem is uitgeput, er dreigt een tekort aan zoet water, fosfor en stikstof.

Mag ik u meenemen naar mijn ideale bakkerij in 2026? Uw bedrijf waar ik graag koop?