Eilandbakker Donders investeert flink om brood op de kaart te zetten

Toen Iwan Donders de bakkerij van zijn werkgever overnam, wist de patissier één ding zeker: uit de verkoop van brood valt veel meer te halen dan tot dan toe werd gedaan. Om dit te bereiken kocht hij alle benodigde machines, inclusief een hele nieuwe broodstraat met een op maat gemaakte bollenkast.
Na de overname wist de bakker één ding zeker: uit deze zaak kunnen we veel meer broodomzet halen. Foto's: Romy Dam/Guido Kobessen