Alles over Streekproduct

Foto: Burgerboerderijen.nl

Coöperatie Burgerboerderij zet zich in voor streekbrood

Op het Westbergveld op de Wageningse Berg startte op 24 november de eerste burgerboerderij De Bekoring, een samenwerkingsverband van burgers, boeren...

Leerlingen Scalda College aan de slag met Zeeuwse streekproducten

Leerlingen Scalda College aan de slag met Zeeuwse streekproducten

Leerlingen van Scalda College voor Brood en Banket in Middelburg gaan op maandag 5 november bakken met Zeeuws Vlegelmeel en andere Zeeuwse...

Hubert Mackus geeft uiteindelijk het eerste blik Limburgse Morellen  aan Bakker Pijpers.

Foto's: Wiro Nillesen

Limburgse Morel officieel erkend als streekproduct

De Limburgse Morel is sinds vandaag een officieel Erkend Streekproduct. Nadat vorig jaar de noodklok werd geluid dat de zure kers - de morel - binnen...

De winnaar kreeg de bokaal uitgereikt door de partner van de eind 2016 overleden Joop Braakhekke, Wim Nijkamp, en juryvoorzitter Robèrt van Beckhoven. Foto: Fryslân Culinair

Bakkerij Vliegendehond bakt Bêste Fryske Zoetelief koeke 2018

Bakkerij Vliegendehond is met haar Fryske Zoetelief koeke winnaar geworden van de Joop Braakhekke-bokaal 2018. De bakkerij uit het Friese Wolvega...

Foto: Koos Groenewold

Grondstoffen laten aansluiten bij gezonde keuze

De hedendaagse consument wil transparantie vanaf de bodem en heldere declaraties. Het is een belangrijke uitdaging om hierin de juiste balans te...

Foto: Ambachtsbakker

Ambachtsbakker Wim Blom bakt met uitsluitend Nederlandse tarwe

Ambachtsbakker Wim Blom - met winkels in Zwolle, Hattem en Hasselt - bakt brood van uitsluitend Nederlandse tarwe. Daarmee is de bakkerij, volgens...

De appeltaart van Kees Grutter

Appeltaart met een verhaal

De appeltaart van bakker Kees Grutter legt een mooie reis af voordat het in de winkel komt te liggen.

Foto: Hans Timmermans Fotografie

De Nederlandse Bal Collectie presenteert een Limburgse variant

Het is inmiddels de achtste streek- en stadsbonbon-creatie binnen de Nederlandse Bal Collectie: De Limburgse Bal. Een bonbon gemaakt van een fijne...

De Kamper Brok. Foto: Banketwereld.nl

Verkoop streekproduct Kamper Brok schiet door plafond

In de aanloop naar Sinterklaas schiet de verkoop van de Kamper Brok door het plafond, ook al is het streekproduct het hele jaar te koop. Duizenden...

Niet met mes en vork eten dus, maar uit de hand: Foto: Flickr

Bossche Bol favoriete Nederlandse lekkernij

De Bossche Bol is de favoriete regionale specialiteit van Nederlanders. Reviewplatform Zoover onderzocht in een poll welke lekkernij Nederlanders het...