nieuws

Eerste Bakeplus-Event op 12 september

Strategie

Bakeplus organiseert op maandag 12 september een speciaal event voor bakkers om zich te laten inspireren. Er vinden onder andere presentaties van Hans Som en Peter Bienefelt plaats.

Eerste Bakeplus-Event op 12 september

Bakeplus biedt aan bakkers en ijsbereiders een middag vol inspiratie. Van elkaar leren en geïnspireerd worden staat centraal.

Bas Nijhuis trapt de middag af met een lezing over het belang van kijken (ziet u wel wat u ziet), teambuilding en delegeren, dit alles doorspekt met beelden van de Champions League van afgelopen jaar. Deze sessie zal in totaal 4 keer plaatsvinden gedurende de middag.

Demonstraties

Daarnaast bieden 16 Bakeplus partners doorlopende demonstraties in het thema ‘Authentiek & Rustiek’.

Hans Som (coach Nederlands Boulangerie team) demonstreert samen met Peter Bienefelt (Meester Boulanger) op het gebied van brood.

Maurice Burger geeft een demonstratie ijsbereiden, van basis ijsbereiding tot het werken met smaakstoffen en het maken van patisserie met ijsgrondstoffen.

Kijkje bij andere branche

In het kader van leren van elkaar, deelt een ambachtelijke slager zijn ervaring met ambachtelijk voorgebakken brood.

Bakeplus organiseert dit Bakeplus-Event in samenwerking met;

Dekom, Procema, Royal Steensma, Gourmand, Koopmans, Van der Pol, Vergeer, Polak, AB/Mauri, Smilde Bakery, Sonneveld, Keurslager Arisse, Dossche Mills, het Boulangerieteam, Friesland Campina, CSM Bakery Solutions, Spronk, Meneba, Bakels, Vandemoortele, BOMA, Dobla, Ireks, Callebaut, B&O, Puratos, Algist Bruggemena & Miko coffee.

Aanmelden kan voor 31 augustus door te mailen naar marketing@bakeplus.nl

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels