Alles over Boulangerieteam

Foto's: Europain

Ondernemers centraal op mondiale vakbeurs Europain

De internationale vakbeurs Europain in Parijs opent eerdaags weer de deuren. Van zaterdag 3 tot en met dinsdag 6 februari vindt de twee-jaarlijkse...

De mondiale vakbeurs Europain wordt in 2018 in een beurshal gehouden.

Bakkerswereld organiseert lezersreis naar Europain 2018

In beurshal 6 van het Parc des Expositions van Paris-Nord Villepinte wordt van zaterdag 3 tot en met dinsdag 6 februari 2018 de twee-jaarlijkse...

Showstuk: Hugo de Groot in de boekenkist. Foto: Jan Willem Schouten

BoulangerieTeam op EK: 'De training heeft zich uitbetaald'

'Alles wat we geoefend hebben, kwam uit.' Coach Wietse Schiere van het BoulangerieTeam is meer dan tevreden met de derde plaats op het EK.

Een gedeelte van de showtafel van het BoulangerieTeam op de Mondial du Pain. Foto: Bakkersleague

BoulangerieTeam op Mondial du Pain: 'Prijs is een beloning voor de...

'De jongens leverden een goede prestatie', meent Martijn Verkerk, secretaris van het BoulangerieTeam. Het team onder leiding van Hans Som won in de...

Het BT treedt in wisselende samenstellingen tijdens de internationale vakwedstrijden. Hier coach Hans Som samen met Bas Goossen en Mike Onasse na afloop van de Mondial du Pain in 2017. Zal het Nederlandse team ook dit jaar weer in de prijzen vallen?

Nederland bakt beste Gezondheidsbrood tijdens Mondial du Pain

In de categorie 'Voeding & Gezondheid' van Mondial du Pain 2017 kwam de inzending van het BoulangerieTeam als beste uit de bus.

Het resultaat van het BoulangerieTeam voor het EK Boulangerie in Nantes.

BoulangerieTeam behaalt brons op EK

Mark Plaating, Tim Boers, Kris Huijsman en coach Wietse Schiere van het BoulangerieTeam zijn op de derde plaats geëindigd op het EK Boulangerie in...

1. Het EK-team bestaande uit coach Wietse Schiere, Tim Boers, Kris Huijsman en Mark Plaating. Foto: JAWS, Zutphen.

Oktober wordt spannend voor BoulangerieTeam

Oktober is een spannende maand voor het BoulangerieTeam. De bakkers maken zich op voor twee wedstrijden: het EK Boulangerie en de Mondial du Pain....

Daan Hesseling van het BoulangerieTeam in actie tijdens het symposium bij Rademaker.

Rademaker seminar: industrie bakt steeds ambachtelijker

Wat is ambachtelijk brood? Hoe is de synergie tussen ambacht en industrie? Deze twee vragen staan centraal tijdens het seminar 'Gezondheid in de...

Jan Willem Schouten

Scoor met deze recepten van wereldklasse

Mike Onasse en Bas Goossen vertegenwoordigden Nederland begin dit jaar bij de International Bakery Cup tijdens de Sigep in Rimini. Speciaal met...

Wietse Schiere is voor het eerst coach dit jaar. Hij traint Mark Plaating, Tim Broers en Kris Huijsman (niet op deze foto). Foto's: Bakkerswereld

BoulangerieTeam volop in training in Andelst

Het BoulangerieTeam is volop in training voor het Europees Kampioenschap in Nantes. Mark Plaating, Kris Huijsman en Tim Boers worden gecoached door...