Alles over De Bisschopsmolen

Tritordeum wint award 'Better for You Ingrediënt' in Londen

Tritordeum wint award 'Better for You Ingrediënt' in Londen

Tritordeum heeft dinsdag 27 novemer in Londen de eerste prijs gewonnen in de categorie 'Best Better-for-You Ingredient of the Year'. Een vakjury...

Frank van Eerd. Foto: De Bisschopsmolen

Frank van Eerd opnieuw Gamechanger in Food100

Eigenaar Frank van Eerd van de Bisschopsmolen is ook dit jaar toegelaten tot de Food100 als Gamechanger. De bakker uit Maastricht heeft dat...

Brood gemaakt van tritordeum, een kruising tussen harde tarwe (triticum durum) en wilde gerst (hordeum chilense) die een lager glutengehalte kent.

 Foto: Commandeursmolen

Start-up tritordeum dingt mee naar €100.000 in Pepsico-contest

Tritordeum is één van de 10 finalisten die deelnemen in de strijd om €100.000 in de door PepsiCo opgezette Nutrition Greenhouse-contest. Doel van...

De  Commandeursmolen in Maastricht maalt tritordeum voor onder meer De Bisschopsmolen.  

Foto: Commandeursmolen

Wondergraan tritordeum hypet bij landelijke media

De landelijke media hebben het 'wondergraan' Tritordeum ontdekt nu de Tour de France is begonnen. Frank van Eerd is overvallen 'door wat er nu...

Het bier is na afloop van de ledenvergadering van de NBOV gepresenteerd door Frank van Eerd.

Foto’s: Anne Mieke Ravenshorst

Bisschopsmolen ontwikkelt circulair biertje EigenWeiz

EigenWeiz is het eerste 100% circulaire bier van Limburg. Het is in co-creatie ontstaan met GrainLabs, de Bisschopsmolen en de Gulpener...

Foto: De Bisschopsmolen

De Bisschopsmolen presenteert EigenWeiz-bier

Met trots presenteert Bakkerij De Bisschopsmolen EigenWeiz, het eerste 100 procent circulaire bier van Limburg. EigenWeiz is in co-creatie ontstaan...

Foto's: Anne Mieke Ravenshorst

NBOV focust op ondernemerschap en ondersteuning

Ondernemerschap wordt het speerpunt in de nieuwe koers van de NBOV. De vereniging wil ondernemers prominent bijstaan op onderwerpen als...

Peter Sagan blijft fit met Kollenberger spelt. 

Foto: Kollenberger spelt

Kollenberger speltbrood opnieuw ontbijt voor renners

Kollenberger speltbrood is ook tijdens de wielertoer La Vuelta 2017 in Spanje vertegenwoordigd. De Bisschopsmolen is een partnerschap aangegaan met...

Foto: De Bisschopsmolen

De Bisschopsmolen verkoopt lichtere broden tegen voedselverspilling

De Bisschopsmolen verkoopt vanaf maandag 3 oktober broden die niet meer het gewicht van 800 gram hebben, maar 650 gram wegen. De bakkerij &...

Frank van Eerd is het komende jaar gamechanger in de Food100.

Foto: Jan Willem Schouten

Dumoulin eet brood Bisschopsmolen tijdens de Tour

Naast de jarenlange samenwerking met Team Lotto Jumbo NL is nu ook Team Giant-Alpecin overtuigd van de producten van de Bisschopsmolen. Na het...