nieuws

Tips in Bakkerswereld nummer 18

Nieuws

In Bakkerswereld nummer 18, die op 20 september verschijnt, geeft brood- en banketbakker Menno Glade uit Lelystad een aantal tips.

Tips in Bakkerswereld nummer 18
RBM

1. Huur in de decembermaand een pand waar je alleen maar oliebollen bakt. Zo voorkom je dat er omzet lekt naar oliebollenkramen.

2. Vraag in de zomer bij de gemeente alvast een vergunning aan om seizoenproducten te verkopen, dat voorkomt dat je in december niet met een oliebollenkraam op je eigen stoep mag staan.

3. Als je iets wilt uitproberen, een bakkerij wilt beginnen bijvoorbeeld, huur dan eerst voor een halfjaar een leegstaand pand. Door met minimale middelen te werken, loop je niet te veel risico.

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels