nieuws

Training voor bakkers op zoek naar specialisme

Nieuws

Bij voldoende aanmeldingen vindt vanaf 27 oktober de training ‘100% specialisme in 100 uur topklasse’ plaats. Deze training is voor (aankomende) allround brood- en banketbakkers die op zoek zijn naar hun specialisme.

Training voor bakkers op zoek naar specialisme

Zowel voor Boulangerie als voor Patisserie komen specialisme, kennis, vaardigheden en creativiteit ruim aan bod in de training. Daarnaast leren deelnemers hoe ze de (specialistische) producten op hun markt kunt afstemmen en deze goed kunt promoten. Een apart onderdeel van de training is het promoten van het bedrijf. Aan het eind van de training ontvangen alle deelnemers een door de branche erkend NBA-certificaat.

Opbouw van de trainingscyclus

Met iedere potentiële deelnemer wordt een intake gesprek gevoerd om ervoor te zorgen dat de combinatie deelnemer en training een passende en effectieve is. Tevens wordt hiermee het specialistische niveau van de training bewaakt.
De training bestaat uit twaalf dagen. De dagen zijn drie keer een week (vier dagen, maandag tot en met donderdag) met
overnachting, gespreid over een jaar (okt/ feb/ juni).

De uitvoering van de training is een samenwerkingsverband tussen de Nationale Bakkerij Academie en het Bakery
Institute. Uitvoeringslocatie is het Bakery Institute in Zaandam.

Kosten

Op deze training zit een subsidie van het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf. De training kost normaal € 4.140,-
per deelnemer, met de subsidie is dit € 2.277,- per deelnemer, exclusief btw.

Meer informatie over deze training is te verkrijgen bij het Bakery Institute op 075– 61 57 226.

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels