nieuws

Zeeuwen strijden om lekkerste bolus

Nieuws

De jaarlijkse strijd tussen tientallen ambachtelijke brood- en banketbakkers uit Zeeland barst los. Tijdens de voorjaarsbijeenkomst van de NBOV-regio Zeeland wordt op 1 april in Dreischor de Beste Zeeuwse Bolus van 2014 gekozen.

Zeeuwen strijden om lekkerste bolus
Wie bakt de lekkerste Zeeuwse bolus? Foto ANP

De bolussen voor de keuring moeten op 1 april ‘s ochtends worden ingeleverd bij een van de zes inleveradressen in Zeeland. De bakkers dienen acht bolussen in te leveren met een maximaal gewicht van 80 gram per stuk.

De wedstrijd gaat echter verder dan alleen het aanleveren van de perfecte bolus op de wedstrijddag! Voorafgaand aan de keuring heeft al een blinde keuring van de bolussen van de deelnemende bakkers plaatsgevonden; een anonieme consument heeft de afgelopen weken een aantal bolussen gekocht.

De uitslag is voor de helft gebaseerd op deze blinde keuring en voor de helft op de keuring tijdens de wedstrijddag.

Jeugd

Ook de jeugdige talenten doen na het succes van voorgaande jaren weer mee met hun eigen boluskeuring. De leerlingen van ROC Zeeland maken vooruitlopend op de wedstrijd hun eigen Zeeuwse bolussen, die gekeurd worden door hun docenten. De beste tien bolussen worden opnieuw ter keuring aangeboden aan de vakjury op 1 april. Voor de jonge winnaar wordt een extra prijs beschikbaar gesteld.

Deelnemersveld

Bakkerij Bliek                           Middelburg

Bakkerij Daane                        Vlissingen

Bakkerij Koppejan                    Meliskerke

Bakkerij Maljaars                     Middelburg

Bakkerij  Schrieks                    Middelburg

Bakkerij Goethals                    Schoondijke

Bakkerij Pladdet                      Oostburg

Bakkerij Spelier                        Sluis

Bakkerij Dees                          Zaamslag

Bakkerij Goossen                     Kloosterzande

Bakkerij v Meyel                      Clinge

Bakkerij Risseeuw                    Zaamslag

Bakkerij v d Velde                    Terneuzen

Bakkerij Boer                           Kloetinge

Bakkerij v Dommelen               Goes

Bakkerij Filius                          Yerseke

Bakkerij de Gangmaker           Kruiningen

Bakkerij Hirdes                        Krabbendijke

Den Soeten Inval                     Goes

Bakkerij vd Maas                     St Annaland

Bakkerij C Leys                        St Maartensdijk

Bakkerij Bouman                     Oosterland

Bakkerij Everaers                     Renesse

Bakkerij ten Hove                    Nieuwerkerk

Stadsbakkerij                          Zierikzee

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels