nieuws

Het lijkt kaas, het is taart!

Nieuws

OOSTBURG – Het lijkt kaas, maar het is taart! La Tourterelle Patisserie maakte voor kaasfabrikant Campina Milner kaas na als taart.

Het lijkt kaas, het is taart!

OOSTBURG – Het lijkt kaas, maar het is taart! La Tourterelle Patisserie maakte voor kaasfabrikant Campina Milner kaas na als taart.

Reden voor deze ‘metamorfose': Campina heeft voor de reclame van Milner Kaas een zilveren Effie gewonnen en wilde daarom trakteren op kaas.. eh taart.
In totaal maakte La Tourterelle Patisserie 36 taarten die naar vier locaties in Nederland moesten, waaronder het reclamebureau van Campina. Eigenaar Peter Simpelaar: ‘Dit moest natuurlijk op stel en sprong gebeuren. We hoorden het donderdag om 11.00. Campina wilde de taart nog diezelfde dag op de locaties hebben, maar dat lukte ons echt niet.’
 
Opbouw taart
De taart is opgebouwd uit laagsjes moscovisch beslag met creme au beurre, rode vruchten, perzik op siroop en bitterkoekjes. Het gele ‘kaas’ omhulsel is gemaakt van marsepein en rolfondant voorzien van een print van ouwel met het Milner-embleem.
La Tourtelle patisserie uit Oostburg maakt alleen gebak en desserts op bestelling. De Wafelbakker is een onderdeel van het bedrijf.
 
 

Reageer op dit artikel