nieuws

‘Supermarkt heeft langste tijd gehad

Nieuws

BAKKERSWERELD – Nederlandse supermarkten moeten veranderen. ‘Supermarkten moeten totaal anders worden ingericht. De huidige supermarkt heeft zijn langste tijd gehad.

‘Supermarkt heeft langste tijd gehad

BAKKERSWERELD – Nederlandse supermarkten moeten veranderen. ‘Supermarkten moeten totaal anders worden ingericht. De huidige supermarkt heeft zijn langste tijd gehad.’

Dat zegt dr. Henk Huizing van InnovatieNetwerk, de door de Tweede Kamer opgezette denktank voor vernieuwing in het dagblad Trouw. ‘Supermarkten moeten totaal anders worden ingericht. De voeling met voeding die van het land komt, moet weer terug. Eten zit nu voorgesneden in pakjes die met honderden tegelijk zijn gepropt in saaie, geestdodende rijen. Daar wordt toch geen mens vrolijk van. Eten is zo leuk, eten is zo lekker. De geuren en de kleruen en de kwaliteit van gezond groente en fruit moeten er vanaf spatten’, zegt hij.
Het InnovatieNetwerk keek naar manieren waarop de supermarkt kan bijdragen aan een gezonde levensstijl. ‘Supermarkten zijn zo ontworpen dat je, vaak met succes, wordt verleid tot ongebreideld koopgedrag van meestal niet zo gezonde waren. De calorierijke tussendoortjes liggen vaak op de beste plekken. Meters schips en frisdrank schreeuwen om de aandacht van de klant. Bij de kassa, wachtend in de rij, lonken de rookwaren en het snoep. Sappig fruit, om maar eens wat gezonds te noemen, is op die plek ver te zoeken.’
 
Bron: Zibb.nl

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels