Alles over Foto

Canistrelli en tourtellini. De zakjes zijn nog vol, het kan slechter.
Foto's: Guido Kobessen

Wereldbakkers op Corsica: elk dorp een eigen koekjesbakkerij

Nagenoeg elk dorp op het Franse eiland Corsica heeft zijn eigen biscuiterie waar de overheerlijke canistrelli worden gemaakt. Wie het eiland bezoekt,...

Donuts zijn en blijven hot, in allerlei maten en uitvoeringen. Haaks daarop staat de enorme hang naar gezond, minder zout en minder zoet.

Horecava 2020 in beeld: zoet, gezond en vegan

De Horecava 2020 in de RAI Amsterdam duurt nog tot en met donderdag. Deze 64e editie staat vooral in het teken van het tegengaan voedselverspilling,...

Kampioenschappen voor de jeugd in Wageningen in volle gang

Kampioenschappen voor de jeugd in Wageningen in volle gang

In de Rijn- en IJssel Vakschool Wageningen zijn de Nationale Jeugdvakwedstrijden in volle gang. Zesendertig jonge talenten strijden vandaag, 9 april,...

Foto’s: Michel Schröder

Sigep Rimini al 40 jaar trending

De veertigste Sigep vindt nog tot en met woensdag 23 januari plaats in het Italiaanse Rimini. Baktechnisch adviseur en BoulangerieTeamlid Michel...

Foto: Diederik van der Laan

Fotorepo: Horecava groter dan ooit

De Horecava 2019 is dit jaar groter dan ooit; alle hallen van de RAI Amsterdam zijn bezet door bedrijven en organisaties die op de een of andere...

Dawn Foods Benelux laat de bezoekers van de Horecava een Bake or Buy-concept en een Scoope & Bake-concept zien.

Horecava 2019 in beeld: ruiken, proeven, beleven

De Horecava 2019 is een beurs die ook voor bakkers en banketbakkers een aangename is om te bezoeken. Om inspiratie op te doen en om bij te blijven...

Beeld: Ter Groene Poorte

Masterclass patisserie door Jérôme Chaucesse in beeld

Meesterpatissier Jérôme Chaucesse heeft onlangs een masterclass luxe patisserie gegeven op het VABA St-Aubertuscentrum in België. De sessie vond...

Virtuele toer: Echte Bakker Michel Nales in Winterswijk

Virtuele toer: Echte Bakker Michel Nales in Winterswijk

Michel Nales nam in 1995 de bakkerij over van zijn oom Freddy Nales in Groenlo. Het eerste jaar na de overname groeide de omzet met 100 procent. 'Ik...

Foto: Peter Garstenveld

Fotorepo: kijkje bij versmarkt Fresh! in Leidschendam

Deelnemers aan het Nationale Verscongres 2018 brengen op 13 november een bezoek aan onder andere Fresh!, de versmarkt in Winkelcentrum Leidsenhage in...

Foto’s: Berry Pitlo

Fotorepo: 130 deelnemers in actie bij Tour de Bakker

130 deelnemers zijn vandaag van start gegaan bij Tour de Bakker en zetten zich hiermee in voor de Baketainer van The Breadhouse. Bekijk hier een...