Boulangerie Oscar uit IJmuiden is gasloos. Vooruitziend ondernemer Rogier Heijn bakt al acht jaar volledig elektrisch in zijn vier vestigingen. ‘De...
Laatst binnen
- Banket- en broodspecialist Van Otten ziet de waarde van ‘het vrije winkelen’
- Bakkerij Schabbink wil van krentenwegge immaterieel erfgoed maken: ‘Boost voor alle Twentse bakkers’
- Dutch Pastry Team neemt proef op de som in kassen van zachtfruitteler
- 149 werkgevers in voedingsindustrie moeten definitieve NOW-berekening nog aanvragen
Over pakweg een week of zes is de 'Grote Uittocht'. Dan gaan veel mensen op vakantie. Behalve onze Boulanger-student Damon van den Berg en…...
Bianca Bartels, auteur van het boek Brood op de plank, zit als derde generatie bakkersdochter dichter op het deeg dan ze zelf bevroedde. Speciaal...
In dit overzicht vind je diverse activiteiten die in de agenda van 2023 kunnen. Het overzicht wordt steeds bijgewerkt. Nieuw toegevoegd: twee...
In zijn verwenwinkel in Borne besteedt Patissier en Broodspecialist van Otten extra aandacht aan achtergrondmuziek. Gastvrijheid, de klant een goed...
De bekende horecabakker Carl Siegert vindt dat in de branche niet genoeg wordt gedaan om jonge mensen enthousiast te maken voor het bakkersvak. En...
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
- 17 meiBenieuwd naar ontbijtgewoonten van Nederlanders? Time2play zocht het uit
- 17 meiOp de kalender: workshops Baking Lab, Heuft Baking Experience Event en HAS-cursussen
- 17 meiZoetwarenexpert: 'Grondstofprijzen waren altijd in beweging, maar nooit zo extreem'
- 16 meiAanbod vegan nog te karig in bakkerij, vinden leveranciers
- 15 meiHet blog van Brakenhoff (7): 'Welkom in de wereld van verzekeringen'
- 15 meiAan de slag in het bbq-seizoen: Gerookt zadenbrood van het Boulangerie Team
- 15 meiEric van Otten: ‘Klanten moeten muziek niet bewust horen maar wel een prettig gevoel ervaren’
- 12 meiStarten vegan producten? Begin met het groot- en kleinbrood, tipt NBC