Mensen

Jet Alkemade: 'Daar hangt de geur van warme broodjes en gebak in de lucht'

Jet Alkemade: 'Daar hangt de geur van warme broodjes en gebak in de...

Jet Alkemade, studente aan het ROC van Amsterdam, zit in het 2e jaar van haar bakkersopleiding Leidinggevende in de bakkerij.

Willem van de Ven in gesprek met onderwijsminister Bruins. Foto's: WorldSkills

MBO-bakkers krijgen erkenning van onderwijsminister

De Nederlandse deelnemers van WorldSkills Lyon 2024 zijn gehuldigd op het onderwijsministerie in Den Haag. De 25 mbo-studenten, onder aanvoering van...

'De piek qua productie en omzet ligt bij ons echt in december’, vertelt Reggy Ackermans van Echte Bakker Jan Swaanen. Foto's: Bert Jansen

Zo regelt Echte Bakker Jan Swaanen z'n personeelsplanning in december

De decemberdrukte vraagt vaak extra inspanning van de medewerkers én van degenen die de planning verzorgen. Hoe zet je als bakker je personeel zo...

Vicky Littlejohn

Bakkers willen échte bakkers zien, consumenten ook

Een tijdje geleden zei mijn moeder: 'Ik zou zo graag het gezicht van Isla (mijn dochter) op het meisje met de parel gefotoshopt hebben als...

Bestuursvoorzitter Luc van den Burgt (r) heet Eugéne Scholten welkom.

Beko Coöperatie benoemt interim-directeur voor minimaal halfjaar

Eugène Scholten wordt per 1 oktober 2024 directeur ad interim van Beko Coöperatie. Hij neemt daarmee het stokje over van Marquerithe Verheul, die...

Onder meer in Mongolië was STIOS actief, bijvoorbeeld met deze taartbakles in Ulaanbatar.

Streep door ontwikkelingssteun voor bakkerijscholen, STIOS stopt

Stichting Internationale Ontwikkelingssamenwerking voor de Bakkerij (STIOS) stopt met haar werkzaamheden. De stichting heeft in Afrika, Oost-Europa...

Praktisch: dit verandert er bij subsidieaanvraag voor trainingen

Praktisch: dit verandert er bij subsidieaanvraag voor trainingen

Ambachtelijke en industriële bakkerijen die afdragen aan het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf (SFB) kunnen vanaf nu ook subsidie aanvragen voor...

De nieuwe directeur Sven Flapper wordt welkom geheten door gilde-voorzitter Hans Keurhorst. Foto: EB

Echte Bakkers benoemen nieuwe directeur: Sven Flapper volgt Geert op

Het Echte Bakkersgilde heeft een nieuwe directeur benoemd. Sven Flapper treedt per 1 januari 2025 aan, bijna 24 jaar nadat Geert Caniels begon als...

Ginger en Willem op de wedstrijdvloer. Beeld: still

Willem pakt 4e plek op WorldSkills, Ginger toont kampioensveerkracht

Willem van de Ven heeft een mooie vierde plek gepakt op WorldSkills. Zijn coach Hiljo Hillebrand is reuze trots op hem. Niet minder trots is Team NL...

Cees en Petra Holtkamp, terwijl Cees wordt geïnterviewd door AT5. Beeld: social media

Cees Holtkamp, nestor en top-ambassadeur van de banketbakkerij,...

Nestor van de banketbakkerij, grondlegger van de befaamde Holtkamp Croquette, ambassadeur van de patisserie in Nederland. Cees Holtkamp is het...