Alles over Volkorenproducten

De Consumentenbond testte stokbrood op kleur. Wordt de consument met een donkere soort p het verkeerde been gezet?
Beeld: still Consumentengids

'Moeten we niet zorgen dat de kleur van brood matcht met de...

De Consumentenbond dook voor haar zomereditie van de Consumentengids in de wereld van het donkere stokbrood. Conclusie: 'Donker stokbrood is vaak...

Foto: archief Bakkerswereld (Royal Koopmans)

Royal Koopmans komt met 100% Volkoren Artisinaal

Royal Koopmans komt met een volkoren product: 100% Volkoren Artisanaal T150. Dit samengesteld volkorenmeel is geschikt voor de productie van...

VBZ: '100% volkoren in koekjes en crackers meestal onmogelijk'

VBZ: '100% volkoren in koekjes en crackers meestal onmogelijk'

Bakkerijproducten die niet uit 100% volkorenmeel bestaan, maar wel als 'volkorenproduct' worden verkocht, worden verguisd door...

Bakkerij Van de Ven.

Volkorenspecialist Bakker Van de Ven omarmt de volle vezel

Dé Volkorenspecialist. Zo noemt Bakker Van de Ven zich met trots. Het Venhorstse familiebedrijf, met zeven vestiging in Zuidoost-Brabant, gelooft...

Bakker Frentz geeft honderd volkorenbroden weg

Bakker Frentz geeft honderd volkorenbroden weg

Om mensen in de regio Apeldoorn en Ugchelen te overtuigen volkorenbrood te eten heeft Bakker Rudolf Frentz een ludieke actie bedacht. Hij geeft...

Afbeelding: Ireks

Ireks komt met innovatie: 4 Mouten Volkoren Brood

Ireks komt met een innovatie in volkoren: 4 Mouten Volkoren Brood. 'Fermentatie, pasteurisatie, onderscheidend én volkoren, dat is de nieuwste...

Aanduiding volkoren voor bakkerswaren gewijzigd

Aanduiding volkoren voor bakkerswaren gewijzigd

De regels voor de aanduiding 'volkoren' op verpakkingen van bakkerswaren anders dan brood zijn veranderd. De NVWA heeft in samenspraak met de...

Wetenschappelijke wereld roept op meer volkoren te eten

Wetenschappelijke wereld roept op meer volkoren te eten

De wetenschappelijke bewijzen dat volkorengranen een positief effect hebben op onze gezondheid stapelen zich op. Een groep van 29...

De volkoren scharreleierkoeken van Lidl waren eerder dit jaar in de aanbieding: 5 stuks voor €0,99. Foto: Lidl / Voordeelmuis.nl

Volkoren scharreleierkoeken Lidl genomineerd voor Gouden Windei

De volkoren scharreleierkoeken van Lidl zijn genomineerd voor het Gouden Windei, de prijs van Foodwatch voor het meest misleidende voedingsmiddel.

Volkoren is trend en kans voor ambachtelijke bakker

Volkoren is trend en kans voor ambachtelijke bakker

De Volkoren Experience van het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) en de Nationale Bakkerij Academie (NBA) op dinsdag 3 oktober stond in het teken van...