Alles over Baguette

Foto: Royal Steensma

Waarom de Franse baguette cultureel erfgoed is geworden

De Franse baguette is toegevoegd aan de lijst van immaterieel cultureel erfgoed. Dat heeft de VN-organisatie bekendgemaakt. De directeur-generaal...

Duo baguette van Schoof bevat mogelijk stukjes metaal

Duo baguette van Schoof bevat mogelijk stukjes metaal

Schoof haalt de duo baguette wit 300 gram uit de schappen. De broodjes kunnen mogelijk stukjes metaal bevatten. Eet het product niet, waarschuwt de...

Foto: Bakery Institute

Stijgende stokbroodprijs mogelijk van invloed op Franse...

De Fransen gaan zondag massaal naar de stembus voor de presidentsverkiezingen. Een paar maanden geleden stond Emmanuel Macron er heel goed voor in de...

In zijn nieuwe winkel is de vraag naar stokbrood flink gestegen. Daarom is Joris van Duijnhoven heel blij met zijn manuele verdeler van Sinmag. Foto: Peter Roek

Joris van Duijnhoven kan niet zonder manuele verdeler van Sinmag

Even zat Joris van Duijnhoven, eigenaar van Echt Brood in Breda, met zijn handen in het haar na de aanschaf zijn manuele verdeler van Sinmag. 'Ik had...

Issa Niemeijer Brown. Foto: Inga Powilleit

Issa Niemeijer Brown schrijft 'Een boek over brood'

Een boek over brood van Issa Niemeijer Brown verschijnt 10 september bij uitgeverij Brandt. In dit boek deelt Issa Niemeijer Brown, van de bekende...

Foto: Fotopersburo Bert Jansen

Kaak: 'Inspelen op vraag naar moeilijke producten'

Kaak Group heeft officieel haar huisvesting in Nieuwkuijk geopend. Hier is ook het Kaak Group Technology Center (KGTC) gevestigd. In dit centrum...

'Stok Wars, may the baguettes be with you'

'Stok Wars, may the baguettes be with you'

Onder de naam 'Stok Wars, may the baguettes be with you' stelt Bakkerij Support illustratiemateriaal beschikbaar dat is gebaseerd op de succesvolle...

Artisanaal stokbrood van Bakkerij Broekmans in Panningen.

Franse bakkers op de bres voor baguette

Bakkers in Frankrijk maken zich zorgen, steeds minder Fransen eten stokbrood. Met name onder jongeren loopt de consumptie flink terug. De bakkers...

CYAN

Designertas voor stokbrood

CYAN, een Oekraïens modemerk, heeft een speciale tas ontworpen voor het vervoeren van een stokbrood: de Baguette Bag.