Bakkerswereld

24-09-2007 - GOUDA - Het Bakkersbedrijf heeft een nieuwe CAO. Werkgevers- en werknemersorganisaties hebben overeenstemming bereikt. De CAO loopt van 1 juni 2007 tot 1 juni 2008.

17-03-2008 - OLDENZAAL - Een vloeroppervlak van duizend vierkante meter en een hoogte van dertien meter. Een loods van die afmetingen bouwt bakkerij Smithuis Prépain aan de Kleinbultweg.

19-03-2008 - HILVERSUM - Het Nationaal Bakkerij Gala, dat op dinsdag 8 april voor de tweede keer wordt gehouden, heeft een nieuw onderdeel: de innovatieprijs. De prijs is bedoeld voor de industriële...

20-03-2008 - OISTERWIJK - Bakkerij Cees van Dongen uit Made heeft het lekkerste Brabantse worstenbroodje. Van Dongen won woensdagavond in Oisterwijk de twaalfde editie van de verkiezing van het...

20-03-2008 - DEN HAAG - Vorige maand adviseerde de Gezondheidsraad aan het kabinet om brood standaard te laten verrijken met foliumzuur. Aan vrouwen met een kinderwens wordt geadviseerd foliumzuur te...

02-04-2008 - WAGENINGEN - Margreet van Harn vertrekt als directeur van het Nederlands Bakkerij Centrum. Zij heeft aangegeven om persoonlijke redenen te stoppen met de functie die zij in september 2007...

03-04-2008 - NIJVERDAL - Van Keulen Bakkerijmachines is gistermiddag (woensdag) failliet verklaard. De directie was niet bereikbaar voor commentaar. Een medewerker bevestigde het nieuws aan...

03-04-2008 - NIJKERK/VLAARDINGEN - Dinsdagavond 1 april is Culinaire Slagerij Wapenaar uit Vlaardingen uitgeroepen tot Slagerij van het Jaar 2008. De twee broers Arno en Edwin Wapenaar en zus Marian...

04-04-2008 - DEN HAAG - Het Productschap Akkerbouw (PA) heeft RiskPlaza en het hieraan gekoppelde RiskPlaza-audit+-systeem voor de bakkerijketen beschikbaar gesteld. Dit is gebeurd nadat de Voedsel en...

09-04-2008 - HILVERSUM - In Studio 21 in Hilversum werd Bakkerij Gerhard Oonk uit Enschede dinsdagavond 8 april uitgeroepen tot Bakkerij van het Jaar. Eigenaar Marc Oonk was overdonderd. ‘Hier hebben we...

09-04-2008 - HILVERSUM - Dit keer geen Nederlander, maar een Belg. Roger van Damme werd tot zijn eigen verbazing tijdens het Nationaal Bakkerij Gala in Hilversum gisterenavond uitgeroepen tot Guardian...

14-04-2008 - DIDAM - Hans Som uit Didam gaat brood bakken in het Holland Heineken House in Peking, waar tijdens de Olympische Spelen de Nederlandse medaillewinnaars in het zonnetje worden gezet.

14-04-2008 - BRUSSEL - Jan Hoogstad van Damco is benoemd als bestuurslid van de Fedima. Hij zit daar namens de Nebafa (Nederlandse Bakkerijgrondstof Fabrikanten). De Fedima is de Europese...

16-04-2008 - APELDOORN - Paul Jolink uit Brummen is de nieuwe voorzitter van Heerlijk & Heerlijk. Hij volgt Harry Toeset op. Dat werd bekend gemaakt bij de jaarvergadering, die dinsdag 15 april is...

17-04-2008 - LEEUWARDEN - Roel Boonstra van Bakkerij Boonstra uit De Knipe mag zichzelf Frysk Kampioen Oranjekoeke noemen. Zijn Oranjekoek kwam als allerbeste uit de bus.

17-04-2008 - AMSTERDAM – Nederlanders kopen steeds vaker een half brood. Het aantal kleinverpakkingen dat door de voedingsmiddelenindustrie wordt verwerkt is in enkele jaren tijd sterk opgelopen.

17-04-2008 - WAGENINGEN - Durft u te kiezen? De ondernemers in het nieuwste boek van het NBC wel. Het boek 'De kracht van kiezen' is onlangs gepubliceerd.

18-04-2008 - HEILOO - De Echte Bakkers van Noord-Holland en Amsterdam hielden woensdag 16 april voor de vierde keer een Kampioenendag. Echte Bakker Dirkson uit Wormerveer won de wedstrijd.

22-04-2008 - BEDUM - Klaes Hoekstra uit Bedum heeft de twee toegangskaarten voor de musical Dirty Dancing gewonnen. Hij had alle vijf de podiumplaatsen voor wat betreft de Bakkerij en Banketbakkerij van...

23-04-2008 - AMEIDE / LEXMOND – In de nacht van zondag 20 april op maandag 21 april is tot twee keer toe gepoogd in te breken in een bakkerij.

De (Nederlandse) bakkerijbranche zit vol met inspirerende en innovatieve concepten. Op deze pagina vindt u door ons geselecteerde concepten vol met inspiratie. Concepten die uitblinken...

...onder andere: Experts over tarweprijs Bakkers over NBC Bakkerij Vreugdenhil Atex handleiding José Jorink Top Bakkers 25 jaar Klaas...

  Product van de maand juni/juli Met korting naar het Nederlands Bakkerijmuseum In de vakantiemaanden juli en augustus kunt u voor half geld het museum bezoeken. Als lezer van...

...70 jaar oud of heeft 70 kleinkinderen die ook abonnee zijn van hét vakblad voor de bakkerijbranche. De winnaar wordt door loting gekozen en wint een Irischeque ter waarde van 70...

...oude doos Heeft u nog leuke foto’s van vroeger? Bijvoorbeeld van uw bedrijf, winkel, bakkerij, medewerkers, klanten. Stuur ze op en maak kans op een hotelovernachting! Lees...

...tips om overschrijdingen te voorkomen. Dit naslagwerk kunt u aanvragen bij het Nederlands Bakkerij Centrum: telefoon (0317) 47 12 12.'  Omgaan met afval ‘Afval...

Bakkerij van het Jaar 2008 Bekijk hieronder de filmpjes van de zes finalisten van de Bakkerij van het Jaar 2008. De video's  zijn in willekeurige volgorde geplaatst. Bekijk...

...te sturen. Heeft u nog leuke foto’s van vroeger? Bijvoorbeeld van uw bedrijf, winkel, bakkerij, medewerkers, klanten, stuur ze op! Voorwaarden Foto’s vanaf 1937 tot 1985...

Voorwaarden - je bent werkzaam in een (banket)bakkerij - er loopt een jaarabonnement tegen standaard tarief in de (banket)bakkerij - abonneenummer en bedrijfsnaam ingeven. Abonneenummer...

Medewerker Relax abonnement Werk jij in een (banket)bakkerij en wil je Bakkerswereld niet meer vluchtig op het werk lezen? Sluit dan nu een Medewerker Relax abonnement af voor maar...

...moest het goede antwoord zijn: Renee Boogerd. De winnaar is Jan Hemmer, eigenaar van  Bakkerij Hemmer in Heiloo. Jan Hemmer heeft de canvasbon gewonnen van 70 euro. De prijs wordt...

Bakkerswereld geschiedenis quiz Weet u alles van de bakkerijbranche en van de historie? Bakkerswereld houdt de komende maanden de Bakkerswereld geschiedenis quiz. Test uw kennis en maak...

Drie bakkers hielden drie weken lang weblogs bij van hun bakkerij-belevenissen in Peking tijdens de Olympische Spelen 2008. Het team Holland Bakery zorgde in...

Waarom een Hygiënecode? De wet schrijft voor dat bakkerijen een voedselveiligheidsplan hebben. Bakkerijen mogen zelf een plan maken, maar kunnen ook de Hygiënecode voor de...

Alles voor een betere oliebol Tips voor een betere oliebol Tips van collega's 1 Tips van collega's 2 Geheim achter de perfecte oliebol Tips NBC Te vette oliebollen? Te vaste...