nieuws

Ma Bella Cakery richt zich ook op vegan en gluten- en lactosevrij

Strategie 3800

Ma Bella Cakery is een crowdfundingcampagne gestart om €90.000 op te halen voor de opening van zijn vierde vestiging, in Leidsche Rijn Centrum Utrecht. Na vijf weken is al ruim €70.000 opgehaald. De eigenaren willen de laatste €20.000 binnenhalen om de productontwikkeling te doen voor vegan, gluten- en lactosevrij.

Ma Bella Cakery richt zich ook op vegan en gluten- en lactosevrij
Foto: Ma Bella Cakery

‘De markt heeft veel behoefte aan bewuste voeding en zeker in de taartenbusiness’, zegt eigenaresse Monique. ‘Bijna dagelijks krijg ik telefoons en mails van klanten die vragen of wij vegan-, glutenvrije of lactosevrije producten hebben. Gezien onze huidige capaciteit moet ik helaas vaak nee verkopen, maar daar gaan we verandering in brengen.’

Betrokken investeerders

Er is veel belangstelling van investeerders in de vierde vestiging in Leidsche Rijn Centrum Utrecht. Monique: ‘Er zijn al 55 investeerders die gezamenlijk €70.000 hebben ingelegd. Onder wie veel inwoners van Utrecht die betrokken zijn bij het nieuwe winkelcentrum van Leidsche Rijn. Op social media zie ik ook veel reacties op onze crowdfunding campagne over interesse in vegan-, glutenvrije of lactosevrije producten. Dat zou dan mooi zijn als we die resterende €20.000 kunnen ophalen. Want dan is het haalbaar voor ons om de productontwikkeling ervan op te zetten.’

Thuisbakker

Ma Bella Cakery is vijf jaar geleden begonnen als thuisbakker en heeft inmiddels drie vestigingen: Almere, Amstelveen en Amsterdam. Ma Bella is bekend geworden om de bruids- en custommade taarten en high tea thema feestjes. Het aanbod varieert van een taartje, high tea, ontbijt en lunch. In de nieuwste vestiging zal er ook avondeten geserveerd worden met pannenkoeken.

Nieuw winkelcentrum

Het nieuwe filiaal zal worden geopend in de Utrechtse wijk Leidsche Rijn, waar momenteel een compleet nieuw winkelcentrum in aanbouw is. Ma Bella Cakery zal zich bevinden in een luxe hoekpand, met 130 vierkante meter ruimte om alle facetten van het cakecafé een plekje te geven. Verwachte opening is medio juli 2018

Foto's

Reageer op dit artikel