WAGENINGEN - Niet Zócijs van Smilde Bakery maar Nsure heeft de Food Valley Award gewonne. De uitreiking was donderdag 7 oktober.
NSure heeft de Food Valley Award gewonnen voor de test die op basis van de genactiviteit kan voorspellen wanneer appels en peren geoogst moeten worden en hoe lang ze kunnen worden opgeslagen. Zócijs was genomnieerd vanwege het gezonde karakter. Zócijs bevat 25 procent minder vet, zout en bevat minder calorieën dan een appelpunt. Het product is ontstaan uit een samenwerkingsproject tussen Smilde Bakery, Vakschool Wageningen en Wageningen UR. Tijdens het Nationale Bakkerij Gala, eerder dit jaar, won Zócijs de Innovatieprijs.
hoor er weinig positieve berichten over
zelfs leerlingen vinden ze smerige