MIDDELSTUM - Banketbakker Vast Bakeries in Middelstum zit in zwaar weer. Bij het bedrijf werken ruim 100 mensen.
Dat heeft Henk Bijma bevestigd tegenover Bakkerswereld. ‘Ik ben hoopvol gestemd en zie goede kansen voor het bedrijf. We zitten in zwaar weer, maar dat betekent niet dat het schip hoeft te vergaan.’ Bijma is eind december als interim manager in dienst getreden bij Vast Bakeries. Zijn taak is het om het bedrijf weer in goede banen te leiden.
Kernwaarden
Vast Bakeries heeft het moeilijk gekregen, omdat het de investeringen die zijn gedaan, niet terug kan betalen. Bijma: ‘Vast Bakeries is te ver afgegleden van de kernwaarden en dat zijn koekjes.' Als voorbeeld noemt hij bake off. ‘Dat kost te veel tijd en geld.’
FNV Bondgenoten maakt zich grote zorgen, omdat de kans groot is dat er banen verloren gaan, meldt RTV Noord. Hoeveel banen op de tocht staan, is niet duidelijk. De vakbond gaat binnenkort om tafel met Bijma. Bijma verwacht begin februari meer duidelijk te kunnen verschaffen over de situatie.
