BREDA - Unifine Food & Bake bestaat 10 jaar. Deze maand wordt dit gevierd door het bedrijf dat voedingsmiddeleningrediënten ontwikkelt voor onder meer de ambachtelijke banketbakkerij.
In juni 2000 nam Unifine het bedrijf Döhler over en ontstond Unifine Food & Bake Ingredients. Door permanente groei en acquisitie is Unifine Food & Bake Ingredients één van de leidende Europese productspecialisten die voedingsmiddeleningrediënten ontwikkelt, produceert en levert voor de ambachtelijke banketbakkerij, foodservice, ijsbereiding en voedingsmiddelenindustrie. Met 520 medewerkers is Unifine Food & Bake Ingredients vertegenwoordigd in Europa, Rusland en Azië.
Patisserie
Het motto van de medewerkers van Unifine is 'passie voor patisserie en ijs'. Hierdoor geïnspireerd werken ze dagelijks aan de ontwikkeling van producten en worden deze via partners aan klanten in binnen- en buitenland geleverd. De productielocaties zijn gevestigd in Duitsland, België, Frankrijk, Portugal, Hongarije, Roemenië en in Nederland (Groningen). Het Nederlandse verkoopkantoor bevindt zich in Breda.
Het pakket aan productgroepen bevat compounds, aroma’s, fonds, vruchten- en crèmevullingen, fruitvullingen, bindmiddelen, banketmixen, decoratie- en suikerspecialiteiten, koekspecialiteiten, roompoeders, hartige specialiteiten, seizoensproducten, basismixen voor ijs, aromapasta’s, variegati en toppings . Deze productgroepen worden op de markt gebracht onder de merken SUCREA®, FRUIBEL® en DETHMERS®.
