PAPENDRECHT - In november 2009 startte Sonneveld het Puur voor de Bakker programma om actief met bakker-ondernemers kennis te kunnen delen en vermeerderen. De eerste activiteiten die uit het programma voortvloeien gaan binnenkort van start.
Zo wordt er op 23 juni een workshop 'Etaleren en Presenteren' gehouden bij de Beekwilder Academy in Amsterdam. En gaat verder een eerste groep ondernemers op 29 en 30 juni op studiereis naar Londen.
Kennis van de markt, maar ook van ontwikkelingen en nieuwe producten is nodig om blijvend rendement te realiseren, stelt Sonneveld. Tijdens de intensieve Puur voor de Bakker tocht door Londen zullen de marktontwikkelingen in deze stad worden geanalyseerd en wordt er gediscussieerd over de kansen en mogelijkheden voor de ambachtelijke bakkerij in Nederland.
De Puur voor de Bakker workshop ‘Etaleren en Presenteren’ gaat niet alleen in op de kneepjes van het etaleurs vak, maar zal ook inspireren en ingaan op de trends in 2010 en 2011. Binnen het Puur voor de Bakker programma wordt meer georganiseerd. Een volledig overzicht van de mogelijkheden van het programma is te vinden op de Sonneveld website.
