Patissier Holtkamp in DWDD (filmbeelden)
HILVERSUM - Cees en Petra Holtkamp van Patisserie Holtkamp uit Amsterdam waren gisteren in de uitzending van De Wereld Draait Door (DWDD).
Het echtpaar legde uit hoe er bij hen in de banketbakkerij wordt geschaafd aan hét recept voor de perfecte garnalenkroket. Een goede kroket moet met zorg en liefde worden bereid, vindt Cees Holtkamp. En dan nog, zal de Holtkampkroket ooit helemaal perfect zijn?
Ook broer en banketbakker Koos Holtkamp was in de studio even aan het woord. Zijn bakkerij in Maassluis is gespecialiseerd in tompouces.
.jpg){kind=small}
Wanneer en waar vinden de belangrijkste evenementen en beurzen plaats? Bakkerswereld heeft alles op een rij gezet voor u.
De nieuwe CAO Bakkersbedrijf is rond. Hier treft u de nieuwe loontabellen aan zoals die gelden vanaf 1 januari 2010.
Bekijk de loontabellen
Wilt u de nieuwskoppen van Bakkerswereld.nl ook op uw website of intranet plaatsen? Dat kan eenvoudig en automatisch.
Lees meer
