HILVERSUM - Cees en Petra Holtkamp van Patisserie Holtkamp uit Amsterdam waren gisteren in de uitzending van De Wereld Draait Door (DWDD).
Het echtpaar legde uit hoe er bij hen in de banketbakkerij wordt geschaafd aan hét recept voor de perfecte garnalenkroket. Een goede kroket moet met zorg en liefde worden bereid, vindt Cees Holtkamp. En dan nog, zal de Holtkampkroket ooit helemaal perfect zijn?
Ook broer en banketbakker Koos Holtkamp was in de studio even aan het woord. Zijn bakkerij in Maassluis is gespecialiseerd in tompouces.
