TERBORG - Maurice Ebbers is twintig jaar eigenaar van de gelijknamige Bakkerij in Terborg. Reden voor de bakker om een open huis te houden afgelopen zondag.
‘Het was een groot succes’, blikt Maurice terug. ‘Ruim duizend mensen namen een kijkje achter de schermen bij hun bakker. Ebbers had dan ook flink uitgepakt. ‘We draaiden een volledige grootbrood productie, hebben klein gebak gemaakt en introduceerden onze nieuwe krentenbrood. ‘De mensen vonden het fantastisch en wij ook want het is een mooie manier om je vak te promoten. Doordat de klant kan zien wat er allemaal bij komt kijken om een mooi brood te maken, waardeert hij het ook meer en snapt hij waarom een brood 1,95 euro kost.’
Ebbers kreeg ondersteuning van Koopmans Meel. Voor de kinderen had hij een springkussen in de vorm van een brood aangeschaft. Voor de winkel stond een draaimolen.
afz: chocoladecollega