nieuws

Meer hygiëne-overtredingen bestraft in België

Nieuws

Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) in België heeft naar aanleiding van controles in bakkerijen in de eerste helft van dit jaar 94 processen-verbaal opgesteld.

Meer hygiëne-overtredingen bestraft in België

Dit jaar heeft de FAVV 188 processen verbaal uitgedeeld, dat zijn er meer dan in 2009 (68), 2010 (131), 2011 (151) en 2012 (128). Dat blijkt uit het antwoord van minister Sabine Laruelle op een schriftelijke vraag van Peter Logghe (Vlaams Belang).

De meeste voorkomende zware overtredingen zijn het niet respecteren van de temperaturen van gekoelde levensmiddelen en de koudeketen (12,5 procent van de gecontroleerde bakkerijen), het niet schoon zijn van oppervlakken die in contact komen met levensmiddelen (12,6 procent) en aanwezigheid van huisdieren of ongedierte (6,2 procent). Bij 5,7 procent van de gecontroleerde bakkerijen was er een gebrek aan persoonlijke hygiëne.

Er werden in de 1e helft van dit jaar (378) ook meer waarschuwingen gegeven dan op jaarbasis (756) tijdens de voorbije jaren. Ook het aantal administratieve boetes ligt op jaarbasis (472) hoger dan in voorgaande jaren. In 2008 en 2013 werd in Vlaanderen één toelating om een bakkerij open te houden ingetrokken. In de eerste helft van 2013 moesten elf bakkerijen tijdelijk sluiten. Ook het aantal inspecties nam overigens toe van 814 in 2009 tot 971 in de eerste helft van 2013.

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels