nieuws

Den Soeten Inval wint Zeelandtrofee 2013

Nieuws

Bakkerij Den Soeten Inval uit Goes heeft de Zeelandtrofee 2013 in de wacht gesleept door.

Den Soeten Inval wint Zeelandtrofee 2013

‘Helemaal geweldig’, aldus ondernemer Hans Voordijk, eigenaar van Den Soeten Inval. ‘Wij willen onszelf als ambachtelijk bedrijf onderscheiden van de middelmaat. Gevoel en beleving zijn voor ons heel belangrijk bij het uitdragen van dit fantastische vak. Het winnen van deze prijs zien wij als een beloning hiervan.’

 

De bakkerijopleiding van Scalda in Middelburg was gastlocatie van deze jaarlijkse productwedstrijd, waaraan 20 Zeeuwse ambachtelijke bakkers deelnamen.

Dit jaar werden voor de Zeelandtrofee bruin speculaas met amandelen, fijn volkorenbrood en muesli-bollen (of een variant hierop) gekeurd.

In het individueel klassement won Den Soeten Inval de categorie fijn volkorenbrood en eindigde op de derde plaats in de andere twee categorieën. Dat was goed voor de algehele overwinning.

De zeskoppige jury bestond uit kersverse Meester Boulangier Peter Bienefelt, proefbakker Joop de Rooij (Bakels), bakkerijdocent Kees Remijn (Scalda) en de oudbakkers Wil Basting, Piet Bouwman en Hans Krijger.

De uitslagen


Fijn volkoren:

1. Bakkerij Den Soeten Inval – Goes

2. Bakkerij Van der Maas – St. Annaland

3. Bakkerij Boer – Kloetinge


Mueslibollen


1.

Bakkerij Boer – Kloetinge


2.

Bakkerij Filius – Yerseke


3.

Bakkerij Den Soeten Inval – Goes


Bruin speculaas:

1. Bakkerij Koppejan – Meliskerke

2. Bakkerij Filius – Yerseke

3. Bakkerij Den Soeten Inval – Goes

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels