nieuws

Desemdag Genootschap ook voor niet-leden

Nieuws

Desem in de hoofdrol. Onder die titel organiseert het Genootschap voor de Bakkerij donderdag 15 mei een voorjaarsbijeenkomst in het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen. De bijeenkomst staat ook open voor niet-leden. Aanvang: 15:30 uur.

Desemdag Genootschap ook voor niet-leden

‘Op veler verzoek hebben we achter de schermen hard gewerkt aan een update rondom desem’,  zo meldt het Genootschap.

Hiervoor zijn de volgende workshops opgezet:

Algemene introductie rondom desem, Karel Wiltink en Cees Hack.

-        Workshop 1:      Desem de basis herontdekt

door het boulangerie team (Hans Som en Hiljo Hillebrand)

-        Workshop 2:      De pro’s en con’s van kant en klare desem

Marc Cuypers (Zeelandia)

-        Workshop 3:      De desem bibliotheek

Marlies Berger (Puratos)

-        Workshop 4:      MVO desem van rest bood

Wil van Gils (EBIC/Sonneveld)

 

Belangstellenden kunnen zich op voorhand inschrijven voor drie workshops. Elke workshop duurt ca. 30 minuten.

De bijeenkomst staat dit keer ook open voor niet-leden. Vakgenoten die meer willen weten over desem of lid willen worden van het Genootschap, kunnen zich melden. De kosten bedragen 50 euro. Bij deelnemers die na deze bijeenkomst lid worden van het Genootschap, wordt dit bedrag in mindering gebracht op de contributie voor het eerste jaar.

Het Genootschap bestaat dit jaar 75 jaar. Dit wordt in oktober gevierd met een tweedaagse bijeenkomst.

Inschrijving

De Voorjaarsbijeenkomst wordt gehouden bij het  Nederlands Bakkerij Centrum te Wageningen. Ontvangst is vanaf 15:00 uur, het programma start om 15:30 uur. Rond 18:00 uur vindt de afsluiting plaats ,et een barbecue bij Restaurant Buitenzorg in Ede.

Aanmelden kan door een mail te sturen aan secretariaat@genootschapvoordebakkerij.nl

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels