nieuws

Supermarktspelt onder vuur in Kassa

Nieuws

Vara-programma Kassa nam in de aflevering van dinsdag 7 januari het speltbrood van diverse supermarkten onder de loep. Speltbrood is populair, maar er zijn geen regels voor in Nederland. Dus kan het zijn dat de consument een speltbrood koopt in de supermarkt dat niet volledig uit spelt bestaat.

Supermarktspelt onder vuur in Kassa

Voorheen kon de consument  voor speltbrood alleen terecht bij de specialist. Tegenwoordig is het ook verkrijgbaar in de reguliere supermarkt, maar het is niet te controleren of supermarktspelt hetzelfde is als het speltbrood van de specialist. De etiketten zijn onduidelijk, dus het kan zo zijn dat spelt is gemengd met iets anders. Nederland kent hier namelijk geen regels voor.

Kassa kocht broden bij supermarkten C1000, PLUS, Albert Heijn, Jumbo en Hoogvliet en liet deze bestuderen door speltteler Huub Diederen, bakker René van der Veer en onderzoek van de Wageningen Universiteit Luud Gilissen. Echt speltbrood durven ze het niet te noemen.

Bekijk hier de uitzending.

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels