nieuws

Bijenkorf verkoop centrale bakkerij

Nieuws

De Bijenkorf verkoopt haar centrale bakkerij per 1 december 2012. Bickery Food Group neemt het productiebedrijf over.

Bijenkorf verkoop centrale bakkerij

Bickery Food Group zal de productie hiervan ongewijzigd voortzetten en de levering aan de warenhuizen van de Bijenkorf op zich nemen, laten beide bedrijven weten. De overname zal geen gevolgen hebben voor de arbeidsplaatsen.

Giovanni Colauto, CEO de Bijenkorf: ‘Om de bakkerij ook in de toekomst succesvol te laten zijn, is schaalvergroting en productvernieuwing noodzakelijk. Dat is de reden van de voorgenomen verkoop, want dit kan beter binnen een gespecialiseerde organisatie als de Bickery Food Groupmgerealiseerd worden.’

Marcel Gerritsen van Bickery Food Group: ‘Wij willen ons verder positioneren en groeien in het premium segment van patisserie en chocolade. Met de kennis, kunde en productiemogelijkheden van de centrale bakkerij wil Bickery naast de Bijenkorf ook

andere (bestaande) afzetkanalen bedienen. De focus ligt op het produceren van kleinschalige ambachtelijke premium producten voor de Nederlandse foodmarkt. Waarbij zowel fair trade- als biologische patisserie producten veel aandacht en een

groter aandeel zullen krijgen.’

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels