nieuws

Productietips tijdens zomerhitte

Nieuws

DOETINCHEM – Na alle regen wordt het de komende dagen zomers warm. Dat heeft gevolgen voor de productie. Daarom hierbij wat tips.

Productietips tijdens zomerhitte

DOETINCHEM – Na alle regen wordt het de komende dagen zomers warm. Dat heeft gevolgen voor de productie. Daarom hierbij wat tips.

De deegtemperaturen zijn in de zomer vaak lastiger te beheersen. Ze zorgen vaak voor kortere rijstijden en stuggere degen. Door het gistpercentage aan te passen, houdt u tolerantie in uw deeg. Ook voor banket en chocolade zijn er aanpassingen te maken.

Naar de tips 

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels