nieuws

Welkomsttaart voor zeilende schoolkids

Nieuws

Een tiental vwo 4 scholieren kregen vorige week zaterdag een passende welkomsttaart aangeboden.

Welkomsttaart voor zeilende schoolkids

Een tiental vwo 4 scholieren kregen vorige week zaterdag een passende welkomsttaart aangeboden.

De leerlingen van School at sea kwamen na zes maanden op zee terug in Nederland. De taart was dan ook speciaal hier op afgestemd. Peter Wolfsen, oud leraar Rijn IJssel, J.Gort Decoraties Almere en F. Dorlandt Petit Malden hebben de taart gemaakt.

De taartzeilen en boot was opgebouwd uit vier beslagplakken op elkaar van circa 0,5 cm dikte. Voor de vulling is gebruik gemaakt van een Vanille Crème Au Beurre en een Canache van melkchocolade die op smaak is gebracht met een esprit van Van Wees, ‘Een Hemel op Aarde”.

Voor het tremperen van de beslagplakken is een marasquinlikeur gebruikt.
De zeilen van het schip en de boot zijn bekleed met een marsepein van 1 op 2.
De vlaggen en de groep leerlingen van de twaalf landen die de kinderen tijdens een half jaar varen en leren hebben aangedaan, zijn op eetbaar materiaal afgedrukt.
De grootte van de taart is gemaakt op schaal 1 op 55 en is 80 cm breed.

De ondergrond van de taart is een multiplex plaat van 2 cm dikte, dat met lichtblauwe poedersuikerglazuur met een kartelkrabber van golven is voorzien.

 

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels