nieuws

Thijs Koolen bakt beste Weihnachtsstol

Nieuws

WAGENINGEN – Thijs Koolen, de Echte Bakker uit Ell heeft de eerste prijs behaald bij de landelijke Weihnachtsstolkeuring van het Echte Bakkersgilde.

Thijs Koolen bakt beste Weihnachtsstol

WAGENINGEN – Thijs Koolen, de Echte Bakker uit Ell heeft de eerste prijs behaald bij de landelijke Weihnachtsstolkeuring van het Echte Bakkersgilde.

Thijs reageert opgetogen. ‘Ik werk met de beste grondstoffen en probeer de receptuur steeds te verfijnen. Uiteindelijk heeft dat dit jaar perfect resultaat. Zonder bakkers Ralf en Mario was dit niet gelukt.’

Jurylid en Gildemeester van het Echte Bakkersgilde Chris Scholtens: ‘De kleur is prachtig en de smaak perfect. Het is een uitgebalanceerde receptuur.’

Podiumplaatsen
Echte Bakker Adams uit Bladel werd net als in 2010 tweede. Ed van Dommelen uit Maarssenbroek eindigde op de derde plaats.

Keuring
De jury bestond uit Nico Bloem van Meneba en Chris Scholtens. Zij beoordeelden 146 inzendingen op onderdelen als smaak, structuur en eeteigenschappen.

 

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels