nieuws

2011 goed jaar voor ijssalons

Nieuws

AMSTERDAM – In vergelijking met de andere horecasegmenten doen ijssalons het in 2011 buitengewoon goed.

AMSTERDAM – In vergelijking met de andere horecasegmenten doen ijssalons het in 2011 buitengewoon goed.

De economische crisis heeft relatief weinig grip gekregen op de branche. Zo blijkt uit het kwartaalbericht van ING Economisch Bureau.  

Terwijl de horeca als geheel in 2009 en 2010 een gemiddelde jaarlijkse volumekrimp liet zien van meer dan 5%, bleef de volumedaling in deze branche beperkt tot minder dan 1,5%.
 
Het prijsniveau, dat in vergelijking met restaurants laag is, heeft ertoe bijgedragen dat cafetaria’s de crisis tot nu toe relatief goed zijn doorgekomen. In deze horecagelegenheden kunnen mensen zich ook in mindere tijden een hapje en een drankje permitteren.
 

 

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels