nieuws

Bakkers verslagen door paprika-ijs

Nieuws

DOETINCHEM – Bakkerij van Maanen en de Veldkeuken hebben naast de prijs Smaakvol 2011 gegrepen. Paprika-ijs is de grote winnaar geworden.

Bakkers verslagen door paprika-ijs

DOETINCHEM – Bakkerij van Maanen en de Veldkeuken hebben naast de prijs Smaakvol 2011 gegrepen. Paprika-ijs is de grote winnaar geworden.

Meester ijsbereider Theo Clevers uit Grubbenvorst en paprikateler Annette Hermans van Kwekerij Hermans-Walter uit Sevenum wonnen zowel de vak- als publieksjury met het door hen ontwikkelde oranje paprika-ijs.

De jury (Jeroen Thijssen, Puck Kerkhoven en Dick Veerman) koos voor het ijs omdat het bijzonder lekker is en zelfs zuivelachtig lijkt, zonder dat het zo is, zo vertelde Dick Veerman die verrast was dat het ijs voor wel 60% uit paprika bestaat.
Ook het publiek koos massaal voor het innovatieve ijs. Via internet veroverde het 1.262 van de bijna 5.300 stemmen.

Meesterbakker van Maanen was genomineerd met zijn appeltaart met appels van Landgoed de Olmenhorst in Lisserbroek. De Veldkeuken met Levainbrood.
 

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels