nieuws

Chocolade Symposium in beeld

Nieuws

MONSTER – Dreams of Magnolia hield medio mei het allereerste Chocolade Symposium in Nederland. Een dag die volledig in het teken stond van dit bruine goud.

Chocolade Symposium in beeld

MONSTER – Dreams of Magnolia hield medio mei het allereerste Chocolade Symposium in Nederland. Een dag die volledig in het teken stond van dit bruine goud.

Niet zomaar een chocoladedag, maar een benadrukking en bevestiging van de rol van chocolade in de Nederlandse patisserie. Tijdens de dag stond de couverture centraal, met nadruk op eerlijke handel en inspiratie. Naast een blindproeverij van tien couvertures stond de dag in het teken van netwerken. De aanwezige chocoladeleveranciers waren: Amedei, Belcolade Callebaut Chocovic, Domori, L’Opèra, Original Beans, Pacari en Valrhona.
Andere leveranciers waren: De Beer Verpakkingen, Coppert Cress en Single Estate Coffee.
 

Reageer op dit artikel