nieuws

Vernieuwde Hygiënecode beschikbaar

Nieuws

WAGENINGEN – De Hygiënecode voor de Brood- en Banketbakkerij 2008 is vanaf vandaag beschikbaar voor alle bakkers. Dat meldt het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC).

WAGENINGEN – De Hygiënecode voor de Brood- en Banketbakkerij 2008 is vanaf vandaag beschikbaar voor alle bakkers. Dat meldt het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC).

Deze week valt bij bakkersbedrijven een folder van het NBC in de bus, waarin staat hoe de Hygiënecode is te bestellen. Degenen die afdragen aan het Sociaal Fonds voor de Bakkerij kunnen de online Hygiënecode tot eind 2009 gratis gebruiken.
Minister Klink van VWS heeft onlangs de vernieuwde Hygiënecode goedgekeurd en vanaf 1 februari 2009 moeten bakkers voldoen aan de eisen uit de nieuwe code. De Voedsel en Waren Autoriteit voert vanaf die datum ook haar controles uit op basis van de nieuwe code.
De vernieuwde Hygiënecode is eenvoudiger van opzet; geen dubbele informatie of ingewikkelde schema’s meer. Dit was een wens van veel bakkers. Bovendien is de code digitaal beschikbaar.

 

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels