nieuws

Gistmarkt onder zware kostendruk

Nieuws

BONN – De nieuwe regeling voor de marktordening voor suiker heeft door het beleid van de Europese Unie tot een schaarste aan melasse geleid.

BONN – De nieuwe regeling voor de marktordening voor suiker heeft door het beleid van de Europese Unie tot een schaarste aan melasse geleid. 

Dat stelt de Duitse vereniging van gistindustrie. Melasse is de belangrijkste grondstof bij de bereiding van bakkersgist. Op de aankoopmarkten is de prijs voor melasse het afgelopen jaar bijna met 50 procent gestegen. Oorzaak is de stijgende vraag naar melasse door veevoederfabrikanten en producenten van bio-ethanol. Melasse wordt al onder de vorm van speculatiehandel verhandeld.
De vereniging meldt eveneens dat het doorberekenen van de hogere inkoopkosten onvermijdelijk is geworden. 

 

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels