nieuws

Broodmeel voorkomt open ruggetjes

Nieuws

DOETINCHEM – In Canada is het aantal baby’s dat werd geboren met een open ruggetje met bijna 50% afgenomen, sinds meel wordt verrijkt met extra foliumzuur.

Broodmeel voorkomt open ruggetjes

DOETINCHEM – In Canada is het aantal baby’s dat werd geboren met een open ruggetje met bijna 50% afgenomen, sinds meel wordt verrijkt met extra foliumzuur.

Dat blijkt uit onderzoek over 7 in Canadese provincies waar dat sinds 1998 gebeurt. Canadese epidemiologen hebben daarover gepubliceerd in The New England Journal of Medicine. De wetenschappers analyseerden de medische gegevens van 2446 kinderen die tussen 1993 en 2002 met een neurale buisafwijking zijn geboren. In heel Canada werden in die periode 1,9 miljoen kinderen geboren.
Veel mensen krijgen te weinig foliumzuur binnen. Vaak blijft het beperkt tot slechts 50 milligram per dag terwijl er 200 tot 300 milligram nodig is. Met name bladgroentes, peulvruchten en volkoren granen zijn rijk aan foliumzuur of vitamine B12.
Gezondheidsraad
Vanwege het risico op een baby met een open ruggetje wordt vrouwen die zwanger willen worden, aangeraden tijdelijk extra foliumzuur te slikken, tot twee na maanden na de zwangerschap. Er zou ook voor gekozen kunnen worden om net als in de Verenigde Staten, Canada en het Verenigd Koninkrijk extra vitamine B12 aan het meel voor brood toe te voegen. De Gezondheidsraad komt begin 2008 met een advies over toevoeging van micronutriënten als foliumzuur aan voedingsmiddelen.
Bron: Agriholland

Reageer op dit artikel