nieuws

Vernieuwing bakkerijafdeling C1000

Nieuws

AMERSFOORT – De consument kan op de nieuwe broodafdeling van C1000 terecht voor diverse ovenverse broden, waaronder Vlaams brood en Landbrood. Ook gewoon voorverpakt brood is nog steeds verkrijgbaar. Doel: het terugwinnen van de klanten.

Vernieuwing bakkerijafdeling C1000

AMERSFOORT – De consument kan op de nieuwe broodafdeling van C1000 terecht voor diverse ovenverse broden, waaronder Vlaams brood en Landbrood. Ook gewoon voorverpakt brood is nog steeds verkrijgbaar. Doel: het terugwinnen van de klanten.

Supermarktketen C1000 werkt aan een vernieuwing van de bakkerijafdeling in samenwerking met fabrikant Bake Five. Albert Heijn en de ambachtelijke bakkers pakten veel klanten van de C1000 af, waardoor het tijd werd voor een andere aanpak.
 
Afbakken
Met de nieuwe broodafdeling hoopt C1000 de omzet te stimuleren. Het kenmerkende aan de nieuwe broodafdeling is dat het personeel een belangrijke rol in het geheel speelt. Voorheen kon het personeel de vakken van het broodschap afvullen. Nu moeten er ook broden en broodjes afgebakken worden. Bovendien moeten de medewerkers informatie kunnen verschaffen aan de klanten. Ook moeten consumenten bepaalde producten kunnen proeven.
 
Bake Five
In een aantal C1000`s bakten de medewerkers al broodjes af, dus voor hen zal er niet veel veranderen. In andere vestigingen is het concept echter geheel nieuw. Bake Five levert de broden en broodjes en andere bakkerijproducten aan de vestigingen, waarna het personeel voor de verdere productie zorgt. Naast brood worden ook appeltaart of wafels afgebakken.
Bron: MKB Net

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels