nieuws

Van Meijel winnaar Zeelandtrofee 2007

Nieuws

PAPENDRECHT – Bakkerij Van Meijel uit Clinge mag zich opnieuw de beste van Zeeland noemen. Van Meijel heeft weer de Zeelandtrofee gewonen.

Van Meijel winnaar Zeelandtrofee 2007

PAPENDRECHT – Bakkerij Van Meijel uit Clinge mag zich opnieuw de beste van Zeeland noemen. Van Meijel heeft weer de Zeelandtrofee gewonen.

Dit jaar werden de producten licht meergranen-brood, zachte witte puntjes en Zeeuws speculaas getest op smaak, structuur en samenstelling.
Van Meijel behaalde in de categorie ‘Zeeuws speculaas’ de eerste plaats en in de categorie ‘witte puntjes’ de tweede plaats. Samen met zijn score in de categorie ‘licht meergranenbrood’ leverde dit een eindresultaat op waarmee Van Meijel de Zeelandtrofee 2007 in de wacht sleepte. In totaal deden er 27 bakkers mee aan de wedstrijd.
 
Jury
De jury bestond uit juryvoorzitter Hiljo Hillebrand (lid Nederlands Boulangerie Team en proefbakker Sonneveld), Hans Som (veelvoudig Nederlands kampioen broodbakken), bakker Kees van den Bogaerd uit Breda, Huub Goossens (proefbakker Sonneveld) en Ad en Kees Romijn (beiden voormalig Zeeuwse bakkers). De Zeelandtrofee is  een initiatief van de NBOV regio Zeeland en werd dit jaar gehouden bij Sonneveld in Papendrecht.
 
Winnaars per categorie
Licht meergranenbrood
1. Bakkerij Joosten uit Goes
2. Bakkerij V/d Bunder uit Ovezande
3. Bakkerij Ten Hove uit Nieuwerkerk
Witte puntjes
1. Bakkerij Daane uit Vlissingen
2. Bakkerij Van Meijel uit Clinge
3. Bakkerij Filius uit Yerseke
Zeeuws speculaas
1. Bakkerij Van Meijel uit Clinge
2. Stadsbakkerij Droppers uit Zierikzee
3. Bakkerij V/d Bunder uit Ovezande

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels