nieuws

‘Gebakje net zo gezond als een appel

Nieuws

BAKKERSWERELD – Eric Nijkamp van het IJs van Columbus in Amstelveen heeft een gebakje ontwikkeld zonder suiker en zonder vet.

‘Gebakje net zo gezond als een appel

BAKKERSWERELD – Eric Nijkamp van het IJs van Columbus in Amstelveen heeft een gebakje ontwikkeld zonder suiker en zonder vet.
 

De calorische waarde ligt op 70 Kcal. Normaal bevat een gebakje toch al gauw 200 Kcal. ‘Mijn gebakje is net zo gezond als een appel,’ aldus Nijkamp.
‘Ik verbaas me erover dat nog niemand een dergelijk product op de markt heeft gebracht’, vertelt ondernemer Eric Nijkamp. ‘Je kunt als banketbakkerij ervoor kiezen om alleen traditionele lekkere producten op de markt brengen, maar het is ook je verantwoordelijkheid om gezonde lekkere producten te ontwikkelen. Voor de consument zijn thema’s als gezondheid nu eenmaal belangrijk. Daar kun je niet aan voorbijgaan. Deze uitvinding is volgens ons de grootste ontwikkeling in de banketbakkerij sinds tientallen jaren.’
 
Lees donderdag 27 juli in Bakkerswereld het complete verhaal over het gezonde gebakje.
 
Nog geen abonnement? Klik hier >>>
 
 

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels