SPAKENBURG – ‘Zus van Jan de Bakker.’ Zo heet de nieuwe marktbakker formule van Nederland. Eigenaar is Willy van der Wiele-De Graaf, zus van Jan de Graaf, oprichter van ‘t Stoepje.
‘Zus van Jan de Bakker’ wil de markt veroveren met artisanale brood- en banketproducten. De formule staat op de markt in Maarsen en ’s-Hertogenbosch. Uitbreiding is gepland, maar aantallen wil ze niet noemen. ‘Ik doe het vooral uit plezier.’
Willy is geen onbekende op de markt en komt uit een bekend ondernemersgezin. Ze werkte 32 jaar (1980-2011) voor ’t Stoepje. Broer Jan de Graaf was oprichter van ’t Stoepje. Broer Wouter de Graaf is eigenaar van het gelijknamige bakkersbedrijf.
Ik heb laatst in den bosch brood hier gehaald maar vers was het zeker niet. Wat een slecht brood heb ik van dit bedrijf op zeg. Mij zal je hier nooit meer zien rij liever even om voor een bakker die wel wat te bieden heeft. Maar succes mevrouw Wiele.